Zutaten: 1 Packung Tortellini mit Gemüsefüllung (vegan)6 Würfel TK Blattspinat1 Dose Champignons1 Packung Soja Cuisine1 EL HefeflockenKräutersalzEtwas Chilipulver1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Schritt 1: Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Schritt 2: Währenddessen den Spinat und die Soja Cuisine in eine Pfanne geben. Wenn der Spinat nicht mehr gefroren ist, die restlichen Zutaten dazugeben. Schritt 3: Die Tortellini,… Weiterlesen Tortellini in veganer Champignon-Spinat-Soße
Zutaten: 300g Vollkornnudeln 185g Räuchertofu 200g Cherrytomaten 50g Rucola 1 Glas Pesto Rosso (190g) 2 EL Sojasauce 3 EL Flüssigkeit von getrockneten Tomaten aus dem Glas 20g Pinienkerne 4 Knoblauchzehen Speisestärke Sojasauce etwas Öl für die Pfanne Zubereitung: Schritt 1: Tofu ausdrücken, sodass er möglichst viel Flüssigkeit verliert. Den Tofu anschließend in Würfel schneiden und… Weiterlesen Mediterraner Nudelsalat mit Tofu, Rucola und Tomaten
Zutaten: 250g Nudeln200ml Hafer Creme Cuisine250g Cherry-Tomaten225g Spinat (ich habe TK-Spinat verwendet, frischer geht aber genauso gut)5-6 TL Pesto Rosso (vegan)1 TL Gemüsebrühe (Pulver)1 KnoblauchzeheItalienische KräuterChilipulverSalz1 handvoll Pinienkerneetwas Pflanzenöl Zubereitung: Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen die Tomaten vierteln und die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Schritt 2:… Weiterlesen Nudeln mit veganer Tomaten-Spinat-Soße
Zutaten (für ca. 6 Portionen): 400g Vollkorn-Spaghetti600g TK Asia-Gemüsemix3 EL (Crunchy) Erdnussmus4-5 EL Sojasauce1 EL Sesamöl1 Knoblauchzehe1 TL Ingwerpulver250ml KokosmilchSriracha (je nachdem wie scharf du dein Essen magst, ich habe ca. 3 EL verwendet) Zubereitung: Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Das Salz im Wasser kann weggelassen werden, da die Sojasauce das Gericht ausreichend salzt.… Weiterlesen Gebratene Nudeln mit Asia-Gemüse und cremiger Erdnuss-Kokos-Soße
Bist du auf der Suche nach einer gesunden und fleischlosen Bolognesesoße für deine Nudeln? Dann probiere doch einmal meine vegane Linsenbolognese aus. Zutaten: 150g Rote Linsen1 EL Gemüsebrühe (Pulver)250ml passierte Tomaten1-2 TL Aivar (Paprikamark)2 Möhren1 handvoll CherrytomatenOreganoSalzPfeffer Zubereitung: Schritt 1: Die Linsen mit der doppelten Menge an Wasser und dem Brühpulver in einen Topf geben,… Weiterlesen Linsenbolognese
Miss Garlic 