Zutaten (für 2 Portionen): 1 Block Tofu natur (200g) 30g Blattspinat 75g Cherrytomaten (6 etwas größere) 60g Champignons 30g Getrocknete Tomaten 2 TL Sojasoße 1 Zehe Knoblauch 0,5 TL Kala Namak (für den Ei-Geschmack, wer das nicht mag, nimmt stattdessen normales Salz) 1,5 TL Kurkuma Etwas Öl zum Anbraten Zubereitung: Schritt 1: Den Tofu auspressen, sodass… Weiterlesen Leckerer Frühstücks-Rührtofu (vegan)
Die Pam App ist eine App von Fitnessmodel und Influencerin Pamela Reif und beinhaltet gesunde Rezepte, Blogpostartikel, Ernährungspläne (drei zur Auswahl: Lose Weight, Look Toned, Build Muscle oder man erstellt sich einen eigenen Plan) sowie Links zu Pamelas YouTube Workouts. Auch hier gibt es in der App bereits vorgefertigte Workoutpläne, du kannst dir aber auch… Weiterlesen „Pam App“ Review – Lohnt sich ein Abo?
Heute habe ich für dich ein suuper einfaches, aber sehr leckeres Rezept, mit dem du viele verschiedene Vitamine und Nährstoffe auf einmal zu dir nimmst. Ein Obstsalat ist sicherlich erst einmal nichts Neues für dich, doch die Kombination mit Limette und Minze macht das Ganze noch einmal frischer und besonderer und für mich ist dies… Weiterlesen Frischer Obstsalat mit Limette und Minze
Currys eignen sich super, um Reste zu verwerten. So gut wie jedes Gemüse sei es Paprika, Brokkoli, Tomate, Zucchini, Blumenkohl, Aubergine, Spinat, grüne Bohnen oder was auch immer du gerade da hast, passt gut in das Rezept. Deshalb koche ich dieses Gericht häufig, wenn noch einiges an Gemüse im Kühlschrank liegt, das bald aufgebraucht werden… Weiterlesen Gemüse-Kokos-Curry mit Reis
Zutaten: 250g Champignons 1 Packung Creme Vega 1/2 Packung veganer Frischkäse natur 50g Baby Spinat etwas veganer Streukäse Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Schritt 1: Champignons putzen und trocken tupfen. Anschließend die Stiele entfernen und die Pilze etwas aushöhlen. (Die Reste nicht wegschmeißen!) Schritt 2: Knoblauch pressen und in eine Schüssel geben. Den Spinat und… Weiterlesen Vegan grillen: Gefüllte Champignons
Zutaten: 1 Packung Tortellini mit Gemüsefüllung (vegan)6 Würfel TK Blattspinat1 Dose Champignons1 Packung Soja Cuisine1 EL HefeflockenKräutersalzEtwas Chilipulver1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Schritt 1: Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Schritt 2: Währenddessen den Spinat und die Soja Cuisine in eine Pfanne geben. Wenn der Spinat nicht mehr gefroren ist, die restlichen Zutaten dazugeben. Schritt 3: Die Tortellini,… Weiterlesen Tortellini in veganer Champignon-Spinat-Soße
Zutaten (für 2-3 Portionen): 1 kleine Tasse Quinoa2 TL Gemüsebrühe (Pulver)1 Block Kräutertofu (ich habe Basilikum-Tofu verwendet)1 Süßkartoffel4-5 Röschen TK-Brokkoli1 handvoll Cherry-Tomaten1 EL Tahin (Sesammus)1 EL OlivenölPaprikapulverKnoblauchpulverKräutersalzetwas Sonnenblumen- oder Rapsöl für die Pfanne Zubereitung: Schritt 1: Quinoa nach Packungsanweisung in der doppelten Menge an Wasser kochen. Das Gemüsebrühpulver dem Wasser hinzugeben. Schritt 2: Die Süßkartoffel… Weiterlesen Bunte Quinoa-Bowl mit Kräutertofu und Gemüse
Zutaten (für 4-5 Portionen): 700g Kartoffeln400g Blumenkohl150g TK Erbsen1 Dose Kokosmilch3 EL Gelbe Currypaste4 EL SojasauceKurkumaIngwerpulverKnoblauchpulverSalzChiliflockenSesamöl zum Anbraten (jedes andere hocherhitzbare Öl kann auch verwendet werden, ich nehme gerne Sesamöl, da es geschmacklich gut zu asiatischen Gerichten passt) Zubereitung: Schritt 1: Die Kartoffeln schälen und in eine Schüssel geben. Die Kartoffeln mit Wasser bedecken und… Weiterlesen Kartoffel-Blumenkohl-Curry mit Erbsen
In der letzten Woche habe ich mich mal an einer Saftkur versucht, um meinem Körper eine kleine Auszeit zu gönnen. Die Kur an sich hat drei Tage angedauert, mit jeweils zwei Tagen Vor- und Nachbereitung waren es dann insgesamt sieben Tage. Im Folgenden berichte ich davon, wie ich mich vor- und nachbereitet habe, wie die… Weiterlesen Saftkur – Was bei Vorbereitung, Kur und Nachbereitung zu beachten ist (+ Ernährungsplan)
Nun ist der erste Monat des neuen Jahres schon wieder rum. Für mich war dieser sehr besonders, denn diesen Januar habe ich ein kleines Experiment gewagt, indem ich mich komplett vegan ernährt habe. Aufgrund dessen gab es im letzten Monat auch einige vegane Rezepte hier auf meinem Blog. Anfangs dachte ich noch, dies würde mir… Weiterlesen Selbstversuch: 1 Monat vegane Ernährung
Miss Garlic 